Boulanger / Pâtissier à Metz : votre gestion pré-configurée
Vous exercez de boulanger / pâtissier à Metz (Moselle (57), Grand Est) ? MacroBot pré-remplit votre environnement de travail — tarifs types, TVA, stock, obligations, mentions légales de votre métier — puis vous laisse tout modifier. Devis et factures électroniques conformes (numérotation attribuée par le serveur, TVA multi-taux ventilée, Factur-X), dépenses par photo, relances et pilotage. Ce n'est pas votre comptabilité : votre expert-comptable reste votre interlocuteur.
Ce qui est propre à Metz
- TVA applicable — régime de droit commun (20 % normal, 10 %, 5,5 %, 2,1 %).
- Chambre de Métiers — votre interlocuteur : CMA Moselle.
- Impayé qui dégénère — juridiction commerciale compétente : greffe de Metz.
- Droit local — Droit local d'Alsace-Moselle : deux jours fériés supplémentaires (Vendredi saint et 26 décembre) — à prendre en compte dans vos plannings de chantier et vos délais de livraison.
Les taux de TVA sont NATIONAUX : ils sont identiques dans toute la France métropolitaine continentale. Un devis établi ici suit exactement les mêmes règles qu'ailleurs sur le continent.
Ce qui ne change PAS parce que vous êtes à Metz
Soyons clairs plutôt que bavards : les règles de facturation sont nationales. Les mentions obligatoires (art. L441-9 du Code de commerce, art. 242 nonies A du CGI, décret n° 2022-1299), la numérotation chronologique continue, les délais de paiement et l'indemnité forfaitaire de 40 € pour frais de recouvrement s'appliquent à l'identique à Metz et partout ailleurs en France.
MacroBot ne prétend donc pas connaître d'« obligations municipales » de Metz : il applique les règles nationales, avec le régime de TVA qui vous concerne réellement.
Tarifs types déjà chargés (TVA par défaut : 5,5 %)
- Baguette tradition — 1,30 € / pièce · TVA 5,5 %
- Pain de campagne 800 g — 3,60 € / pièce · TVA 5,5 %
- Croissant pur beurre — 1,25 € / pièce · TVA 5,5 %
- Pain au chocolat — 1,35 € / pièce · TVA 5,5 %
- Éclair café / chocolat — 3,40 € / pièce · TVA 5,5 %
Montants indicatifs France 2026, modifiables : ce sont VOS prix qui font foi.
Vos obligations de boulanger / pâtissier, déjà dans les rappels
- Relevé températures vitrines et chambres froides (quotidien)
- Nettoyage complet fournil (plan HACCP) (hebdomadaire)
- Déclaration TVA CA3 (mensuel)
- Vérifier étiquetage allergènes (14 majeurs) des nouveautés (mensuel)
Mentions légales portées sur vos documents
TVA à 5,5 % sur les produits vendus à emporter, 10 % sur la restauration / consommation immédiate. Fermeture hebdomadaire selon arrêté préfectoral.
Essayer 14 jours gratuits — sans carte bancaire
Dès 17,99 € HT/mois ensuite (offre Essentiel), sans engagement. Documents pré-remplis dès l'inscription.